מצרכים:
פלפלים
אורז מלא
רסק עגבניות
גזר
בצל
מלח
פלפל
פפריקה מתוקה
לקצוץ בצל ולהשחים אותו עם קצת שמן. כשהצבע של הבצל זהוב ( לא שרוף) להוסיף מים מלח פלפל ופפריקה וגזר ( הגזר חתוך לעיגולים) עם רסק עגבניות.
בנתיים מנקים את הפלפלים וחותכים את חלקו העליון ושוטפים אותו, מכינים את האורז על ידי שטיפה בתוך קערה. מוסיפים גם לאורז: מלח, פלפל, פפריקה ורסק עגבניות, וממלאים את האורז בתוך הפלפל.
מכניסים את הפלפלים למים הרותחים ומוסיפים מים שיכסו את הפלפלים, מרתיחים ואז מנמיכים את הלהבה לנמוכה ומבשלים כשעה.
